测评了上百种奶酪给孩子补钙就买这几款

　　补钙是老母亲们非常关心的事，所以＂高钙+易吸收+不容易乳糖不耐＂的奶酪，成了新晋的贵族食品。
　　需求决定市场，现在随便去一家超市，奶酪柜台都是这样的：
　　怎么选？
　　就算对奶酪有那么一些了解，要选出适合给孩子吃的也得花不少时间。
　　所以我们干脆走访了最常见的几家大型超市：麦德龙、家乐福、沃尔玛、BHG华联和易初莲花，测评了上百种奶酪，给大家选出了最为推荐的几款。
　　如果大家对测评过程不感兴趣，可以直接往下拉看结果。我还顺便搜索了一下，这几款在某宝上也有卖，大家照着买就行了。
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　　孩子能接受，就买这4款原生干酪
　　奶酪的种类很多，估计歪果仁也很少能分清楚。总的来说，可以分成两种：
　　原生干酪：牛奶直接发酵而成，配料特别简单，就是牛奶加上盐、发酵菌；
　　再制奶酪：把原生干酪再次加工，加上黄油、奶油和各种食品添加剂，让奶酪的口感更好。
　　它们的区别，大家看看这两款奶酪的配料表，就一目了然了。
　　原生干酪👇
　　再制奶酪👇
　　很多国家要求再制奶酪里干酪要占一半以上，但是中国的标准比较低，里面有15%的干酪，就可以叫再制奶酪了。
　　也就是说，买再制奶酪，你可能花了奶酪的钱，买的却是一堆食品添加剂。
　　显而易见，原生干酪营养成分更高、垃圾成分更少，如果孩子能接受干酪的口感，它是第一位的选择。
　　那么原生干酪怎么选呢？
　　一选巴氏杀菌乳。
　　不同品种的奶酪成熟期不同，成熟期太短的奶酪，里面的病原体不能被完全去除。但是全世界有1000多种奶酪，要分清楚这个太难了！一个简单粗暴的做法，就是选择原材料为巴氏杀菌乳的奶酪。
　　二选没颜色的。
　　基本上有颜色的奶酪都添加了色素。比如这款Frico福瑞客淡味莫勒干酪，就添加了胭脂树橙。
　　三选钙钠比高的。
　　这个好理解，钙越高越好，钠越低越好。钙钠比是原生干酪之间最重要的区别，而蛋白质、含糖量则差不多，差别可以忽略不计。
　　我们把几大超市里的原生干酪，在去除了长毛的、加胡椒的这一类肉眼可见不适合小朋友的之后，剩下的22款按这三个标准进行了排序。
　　最后胜出的是这4款：
　　1、Swissmooh瑞幕大孔奶酪棒👇
　　购买超市：家乐福
　　线上销售：淘宝
　　单价：56元@g
　　每块（25g）含钙230mg，含钠50mg
　　2、EMBORG艾堡瑞士大孔干酪片👇
　　购买超市：家乐福
　　线上销售：淘宝
　　单价：26元@g
　　每片（18.75g）含钙144mg，含钠74mg
　　3、Kerrygold金凯利瑞士风味大孔干酪👇
　　购买超市：家乐福、麦德龙、沃尔玛
　　线上销售：淘宝、家乐福网上商城
　　单价：20元@g
　　4、ILLERTALER多美鲜瑞士大孔干酪👇
　　购买超市：家乐福、麦德龙、沃尔玛
　　线上销售：淘宝、家乐福网上商城
　　单价：19元@g
　　这4款里，最推荐的是第一款瑞慕大孔奶酪棒。钙钠比是4.5:1，秒杀了其它产品。
　　1到3岁的孩子吃一块，就能补充一天所需钙含量的三分之一；含盐量却很低，1到3岁孩子一天可以摄入700mg盐，瑞幕一块含钠50mg，完全可以接受。
　　但它的价格也最为贵族，是其它品牌的两到三倍，在淘宝上买的话，最小的包装也要98元一袋，试错成本略高。从来没有试过奶酪的孩子，可以先买其它几款试试。
　　至于吃法，简单点，切片当手指食物直接吃; 复杂点，可以加入汤、粥、意面里。
　　要提醒大家的是，买的时候，一定要认准这几款，不要光看品牌，因为同一品牌的不同品种，配料、营养成分可能天差地别。
　　（下面这个表格是最后进入我们对比的22款原生干酪的成分测评，不感兴趣可以直接略过。需要说明的是，大部分的原生干酪，不会在包装上标明含钙量，但原生干酪的含钙量普遍比较高，从标明的几款来看，含钙量不低于600mg/100g。所以我们推荐的第3、第4款，虽然含钙量不详，但是用最低含钙量来看，钙钠比在同类产品里也是不错的。）
　　不喜欢原生干酪，选这2款奶酪棒
　　再制奶酪，最常见的就是儿童奶酪棒了，它含有很多食品添加剂，糖分也不低，别听信商家的宣传，觉得吃了对孩子特别好。它其实就是一种能不吃就不吃的零食。
　　在不得不吃的情况下，我们矮个里拔高个，选择含钙量高、含钠量低的。
　　先说结果吧。
　　表现最好的是这两款：
　　1、Zott咪老虎儿童干酪杯（香草味）👇
　　一杯（50g）含钙92g，含钠25g
　　2、妙飞棒棒奶酪（香蕉味）👇
　　两支（40g）含钙140g，含钠76g
　　而这两款最好别买：
　　1、蒙牛未来星儿童成长奶酪杯（金装杯原味）👇
　　两杯（46g）含钙115g，含钠222g
　　2、Zott咪老虎原味奶酪棒👇
　　两支（40g）含钙160g，含钠440g
　　含钠量的绝对值也很重要，建议大家每百克含钠超过400mg的就别买了。每天吃奶酪棒不要超过两根。因为孩子要是吃个两根奶酪棒，就摄入了200mg钠，占掉了三分之一的钠份额。
　　从这个标准来判断，蒙牛未来星、总统牌、伊利牌这3个品牌的儿童奶酪，都不建议挑选。
　　下面这几种大人也要少吃：
　　除了儿童奶酪棒，市面上还有另外两种再制干酪：小三角涂抹奶酪和芝士片，像下面这样的。
　　小三角涂抹奶酪👇
　　芝士片👇
　　这两种都是用来抹面包吃的。为了让面包更有味道，里面会加入大量的盐。所以这两种再制奶酪，普遍含钠量非常高，吃个两片，就消耗掉了一天钠的份额，大人也不推荐吃。
　　最后，给大家总结一下：
　　原生干酪比奶酪棒好；
　　同一品牌的不同款成分区别很大；
　　买我们推荐的这几款，不要光看品牌；
　　每天吃奶酪棒不超过2根。
　　觉得这篇有用，就点个＂在看＂，让更多人看到吧。
　　后记
　　谢谢你关注帝呱呱星球，这里有传说中的海淀、顺义妈妈。因为地域和工作的原因，我们得以接触优质的教育资源和先进的育儿理念，分享我们倡导的育儿新认知、帝都新生活。
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