如何把握好儿童养分供给量

　　如何把握好儿童养分供给量 （如何把握好儿童养分供给量）
　　养分师教路
　　卞华伟，中山大学附属第三医院养分科副主任。
　　我们讲了几种被＂指控＂为导致儿童性早熟的食品，实在在尽大数情形下都不是食品的错，错在我们没有管好食品的生产、加工，错在没有公道的运用食品。
　　１、对于儿童进补的题目，多数的医生都是持反对的意见，请求儿童培养成不偏食、不挑食，坚持均衡养分和恰当运动，足够可以保证儿童正常生长发育。既然不须要大补，自然就不会大批的摄进诸如冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等，当然，偶然食用还是安全的。
　　２、对于禽肉，在正常的豢养过程是不须要添加＂促熟剂＂的，那是不良生产者的＂罪恶＂举措，须要严加监管，杜尽这种生产方法。至于禽肉中的＂促熟剂＂残余重要集中在家禽头颈部分的腺体中，实在这也不是很危险的事，我想这些腺体应当是没有人喜好吃的，往除也很轻易。
　　３、对于反季节的蔬菜水果，本身并没有增进性早熟的作用，在恰当的温度、湿度和有机肥的作用下，反季节蔬菜水果都可以生长得很好，完全可以不须要催熟剂的作用。
　　４、对于油炸食品，多数人是持＂仇恨＂的态度，实在我们不须要有成见，我们关怀的事一是油炸食品用油的情形怎样；二是每周应当吃几次油炸食品。假如不重复运用油炸的油，同时学会把握儿童的养分供给量，每周１—２次油炸的食品不会增长儿童的体重，导致肥胖，那么对性早熟的危险是极小的。我们不喜好油炸食品，最基本的原因在于这类食品具有高能量，会增进儿童的超重和肥胖，从而加重性早熟，那我们何不学会把握儿童的养分须要，进步体育锻炼来控制儿童的体重呢！
　　５、豆类食品中的异黄酮含量是很低的，我们不要把食品当作药物。大批食用豆类食品造成性早熟，实在这个＂大批＂是一个想象值，迄今为止还没有试验证实。因此适量吃豆类并没有危险。
　　至于其它，比如儿童保健品，化装品等含有激素而导致儿童性早熟，这须要提示家长留意，不要爱孩子反而害了孩子！