丝瓜炒鸡蛋的家常做法好看又好吃

　　炎热的夏天，特别喜欢吃丝瓜炒蛋，这道菜不仅好下饭，丝瓜还有利尿的功效，有助于下火，家里的大人小孩都爱吃，把丝瓜炒蛋做得好看又好吃，才是最重要的，一起来看看丝瓜炒蛋的家常做法。
　　工具/材料
　　丝瓜、鸡蛋、花生油、盐、酱油、蚝油
　　操作方法
　　01:
　　准备好所有原材料：丝瓜两根，土鸡蛋六颗。
　　初生的土鸡蛋都比较小颗，价格贵，但很有营养。
　　02:
　　丝瓜削皮，切掉头尾，然后切成薄片。
　　03:
　　鸡蛋打在碗里，加入适量的酱油，用筷子绕着同一个方向均匀打散。
　　04:
　　热锅下油，等油冒烟的时候，倒入鸡蛋液，这个时候鸡蛋液就会浮起来，不粘锅。快速翻炒鸡蛋。
　　05:
　　把鸡蛋炒到八成熟，用锅铲弄成一小块一小块，然后装盆，备用。
　　06:
　　锅里再下适量的油，倒入丝瓜片，加入适量的水，加入少量的蚝油，翻炒。
　　07:
　　丝瓜本身炒熟也会散发一部分的水，所以不需要加太多水，加一点点水，保证丝瓜不沾锅即可。丝瓜炒软后，倒入鸡蛋。
　　08:
　　把鸡蛋和丝瓜翻炒均匀，即可出锅。
　　出锅的时候，可以先用丝瓜片摆在底层，然后把鸡蛋摆在中间位置，就可以做出一道好看又好吃的丝瓜炒蛋了。
　　做美食，不仅要好吃，还要好看哦。