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洋葱炒肉片的家常做法


  很多人都喜欢吃洋葱炒肉片,因为炒熟的洋葱有一股特有的香味,很好下饭,炒这道菜的时候,加入了一颗红辣椒,肉片吃起来有一丝丝辣味,很开胃。一起来看看洋葱炒肉片的家常做法。
  工具/材料
  洋葱、瘦肉、红辣椒、蒜头、花生油、盐、酱油
  操作方法
  01:
  准备好所有原材料:洋葱一个、瘦肉适量、红辣椒一颗、蒜头适量。   这次买的洋葱好大一个,两个人都吃不完,下次买小一些的。   02:
  洋葱先切掉头尾两端,然后把最外层的那层衣给撕掉,砧板和刀背上都洒上盐,再开始切要洋葱,把洋葱切成条状。   03:
  瘦肉清洗干净,加入适量的花生油、酱油、盐、淀粉,腌制一会。   04:
  红辣椒去掉辣椒籽,切成长条状,备用。   05:
  蒜头拍扁,备用;   热锅下油,先放入蒜头,扁出香味;   再倒入腌制过的瘦肉,快速翻炒均匀。   06:
  再倒入洋葱,大火翻炒,加入少量的清水,洋葱很容易熟的,不需要炒太久。   07:
  看到洋葱变颜色后,即可加入辣椒丝,加入适量的盐,翻炒均匀。   08:
  出锅,撒上香葱,即可享受美味的洋葱炒肉片了,好看又好吃,很好下饭的一道菜。
网站目录投稿:依山