香脆石榴虾的做法 看了上面的介绍是不是动心了呢？看了菠萝球是不是想到了石榴虾呢？ 接下来我们来看看石榴虾如何制作吧！ 原料 鲜虾肉 韭黄 白膘肉 火腿 冬笋 鸡蛋 威化纸 面包糠 调味料 味精 胡椒粉 生粉 麻油 鱼露 酱碟 陈醋 制作步骤 1韭菜、胡萝卜、白膘肉、冬笋切末备用；鲜虾肉洗净，对半切开后再切碎备用。 2 将虾肉放入一些生粉水抓匀，再放入稍微接近烧开的水里焯水。 3 热锅冷油（润锅）锅底留点油，先加入白膘肉和冬笋末，炒香。再加入胡萝卜末和虾肉炒；加入胡椒粉、味精调味，最后再加韭黄炒；出锅后摊开放凉。 4盘子上铺一层面包糠；一张完整的威化纸，中间放四分之一的威化纸。