酸菜猪肉包子馅的做法

　　馅酸菜包子，这是东北地区的一道名吃。那么酸菜包子馅该怎么做呢？一起来看看吧。
　　操作方法
　　01:
　　猪肉选择偏瘦的五花肉，加上葱姜剁馅，一定要多的细细的，这样和酸菜搭配起来做的包子才好吃。
　　02:
　　剁好之后，一手端着水，一边往里少量倒水，一边顺时针搅动肉馅，然后加上食用油、生抽、包子调料、味素和食盐调味。
　　03:
　　酸菜捞出来之后多次清洗，清洗干净之后用刀片薄，然后挤干水分剁成酸菜末。
　　04:
　　把剁好的酸菜放进肉馅里，搅拌均匀，然后发面做包子、蒸包子就可以了。