绿油油的宝宝春季养分大餐

　　绿油油的宝宝春季养分大餐 （绿油油的宝宝春季养分大餐）
　　一全部冬天，宝宝吃得＂大腹便便＂，总算熬到了春天，绿油油的蔬菜映进了眼帘，聪慧妈咪赶紧举措起来吧，用漂亮、美味的春天菜肴吸引宝宝进进＂绿色世界＂！
　　重点推出：
　　荠菜、豌豆、油菜。
　　荠菜小兔蛋脯
　　原料：
　　荠菜少许、胡萝卜少许，鸡蛋２只；
　　盐、味精少许、袋装番茄沙司一袋。
　　做法：
　　１、将洗净的荠菜切成小段，在开水中烫熟，捞出，沥干。
　　２、将胡萝卜在开水中烫熟，捞出，切成小块。
　　３、将鸡蛋打成蛋糊，放进切好、烫熟的胡萝卜和荠菜，拌匀、调味。
　　４、起小油锅，放进拌好的蔬菜蛋糊，用勺子将蛋糊煎成３份，一份圆圆的，是小兔的脑袋，２份长长的，是小兔的耳朵。
　　５、将三份蛋糊＂拼装＂成可爱的长耳朵小兔，然后将袋装番茄沙司剪一个小口子，裱出小兔的脸和眼睛。
　　养分备案：
　　清明前后的荠菜非常新奇，中医以为：荠菜性平、味甘、健脾、利水、明目，对小儿腹泻、水肿等症有一定的食疗效果；养分学则以为：荠菜中的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁VC、胡萝卜素等含量均较高，有一定的养分价值。
　　但是，由于荠菜的口感有一点涩，很多孩子不喜好，现在，用蛋糊调味，再把它＂打扮＂成可爱的小兔子，信赖可以让小馋鬼胃口大开。
　　豌豆生梨饼
　　原料：
　　豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。
　　做法：
　　１、豌豆煮熟，轻搓往皮，压成泥，调味备用。
　　２、梨往皮，切成小丁，拌进豌豆泥中。
　　３、起小油锅，放进加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。
　　４、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。
　　养分备案：
　　１、四月下旬，正是新奇豌豆上市的时节。中医以为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；养分学则以为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。
　　２、换个方法做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？信赖宝宝会喜好。
　　蔬果开会
　　原料：
　　油菜２００克，小白菜、梨、胡萝卜各若干，调味品若干。
　　做法：
　　１、油菜、小白菜洗净，在开水中烫熟，切丝、沥干。
　　２、胡萝卜在开水中略烫一会儿，也切成丝。
　　３、梨往皮、往核、切片。
　　４、用保鲜膜包住上述蔬菜、水果，放进冰箱冰冻室，半个小时后取出，用色拉酱拌一下即可。
　　养分备案：
　　１、油菜的叶和茎含有丰富的粗蛋白，钙的含量尤其高（每１００克中含有１４０毫克），是春季绿叶菜中的＂钙冠军＂，聪慧妈妈不妨让宝宝多吃一些。
　　２、把４种颜色鲜亮的蔬菜、水果拌在一起，看上往很漂亮，喜好鲜艳颜色的宝宝会喜好！