每年12月7日左右大雪。大雪节气,气温继续下降,降雪量比小雪节气加大,形成大雪,黄河流域地面开始积雪。一般认为,积雪是大雪节气的标志。河水、池塘开始结冰。而长江以南积雪日期至少要推迟半个月以上。 进入大雪节气,天更冷雪更大,寒风阵阵吹,雪花处处飘。大自然是千里冰封,万里雪飘的景象。黄河中下游地区大雪节气平均气温1一3℃,降水量l一5毫米。黄河流域12月初开始积雪;积雪终期在2月下旬至3月初。北京地区12月平均气温为-2.8℃,一般年份12月中旬冻结土层10厘米。北京地区大雪节气雪量也不大,12月平均降水量只有l,6毫米。我国降雪最多的地方是吉林省的白头山天池,年平均降雪达142.1天,最多的一年降雪175天。 冬季雪水比夏季雨水少得多,下雪如同久旱逢甘雨,农民盼望多下雪。雪对农业有很多好处。下雪能增加土壤水分,可以避免或减轻来年春旱的威胁。雪层覆盖土壤,热量不易向上散失,同时雪面以上的冷空气也难以影响到下层土壤。农民常说,下雪是给大地盖了:—层棉被,能使土中温度不变或少变。雪对越冬作物有防寒保温作用,有利于冬小麦、越冬根茬菜等作物的生长。雪水里的含氮量大约为雨水中的五倍,所以雪水有肥田作用。有"今年的雪水大,明年的麦子好","雪下三尺三,来年囤囤尖"等谚语。 大雪节气后,冬小麦完全进入冬眠状态,停止生长,麦田管理要以保苗为主。冬季气温低,西北风多,风速强,空气干燥,如果麦田整地粗糙,坷垃多,底墒不足,往往会把麦苗吁抽死。因此,防止冬小麦的干旱死苗是在大雪节气这个季节里很重要的工作,必要时应在麦田里增加盖土,填补田间裂缝。根茬菜盖土也能抗寒,防止死苗。 在大雪节气期间,要抓住田间农活较少的时机,进行农田基本建设,兴修水利,开展积肥造肥活动,处理秸杆,消灭越冬害虫。严寒的大雪冬季,要注意保护牲畜安全越冬,建好猪的暖圈,对产仔母猪更要加强护理。