少数民族祭灶习俗

　　鄂温克族祭灶习俗
　　每年腊月二十三为鄂温克族的火神节，晚上，家家户产在火塘南、西、东侧铺上褥子，并在火塘的正面放上矮桌，桌上摆肉、奶制品及酒等各种美味佳肴。在火的四周点起蜡烛，并用五种不同颜色的布条搭在火架的四周，在火架里用木条有层次地搭成木框，中间放进布条，木框上放羊的整个胸骨，外包一层羊油，然后点燃木框，同时将各种供物扔进火中。这时主供人口诵祷词，祈求幸福降临。大家朝火叩头。人们认为腊月二十三火神要回天，故举行祈祷活动。
　　侗族祭灶习俗
　　湖南省新晃地区的侗族从农历腊月二十三开始闹年锣。
　　相传在很久以前，侗乡连年大旱，百姓们祈求上苍降雨。玉帝派金角老龙下凡施雨，令它在城里下三滴、城外下七滴。金角老龙却错听成外下三滴，城里下七滴。结果城内洪水泛滥，城外田地干裂。百姓十分怨愤，一气之下便杀了金角老龙。金角老龙虽然死了，但它留下的一个龙蛋被野鸡拿到山下去孵化。人们担心孵出的又是一条孽龙，就抬出大锣大鼓猛击，将龙蛋震坏了。因野鸡从腊月二十三开始孵蛋，一直要孵到正月二十，所以锣鼓就要从腊月二十三一直敲到正月二十。闹年锣的日子里，闹年锣的队伍傍晚时出发，到达约定的山头去比赛，声音最宏大的一队被称为＂锣首＂，一次比赛后，锣首在前其他队伍在后，继续到其他的山头进行比赛，比赛一直持续到黎明。
　　达斡尔族祭灶习俗
　　达斡尔族在腊月二十三日祭灶神。达斡尔语称灶神为＂图瓦布尔坎＂或＂嘎力布尔坎＂。灶神画贴于北锅台上方。腊月二十三进行大扫除，在灶王的嘴上粘麻糖后焚烧。之所以粘麻糖，是为了封住灶王的嘴，以免他到天王面前说主人的坏话。烧画像寸，还要立于烟囱旁边听灶王车马经过时发出的声音，贴上画像后才吃饺子。
　　蒙古族祭灶习俗
　　蒙古族对火十分崇敬，认为火神可以赐予人类幸福与财富。腊月二十三要在＂灶神＂龛前烧香，供牛、羊肉及糕点、奶制品等，名曰祭灶。全家在一起吃团圆饭，喝团圆酒。傍晚，把事先准备好的于柴在灶前点燃，再从各种供品中取出一点扔进火堆。这时全家人（一般为男性）对着熊熊的火焰跪在地上虔诚地叩头，向火神祷告，请求火神上天多说好话，保佑来年风调雨顺、人畜两旺。