怎样预防胆固醇高 大家都知道,胆固醇是高发病,不少人都被胆固醇偏高所困扰。那胆固醇到底是什么物质,为什么大家谈起它就色变。现在,让我们先了解一下什么是胆固醇。 胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它可以参与形成细胞膜。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为"好胆固醇",后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为"坏胆固醇"。 如何预防和控制胆固醇增高 以下是食物每100个可食用部分中,胆固醇含量如下表 坏胆固醇的危害大 1:
对心脏有危害 正常范围内的"坏胆固醇"是人体新陈代谢所需要的,但如果含量升高超出了正常范围就会对人体造成损伤。比如出现动脉粥样硬化,如果是心脏动脉血管出现粥样硬化就会使心脏受损,导致冠心病、心肌梗死等"心"病,成为心脏的"隐形杀手"。 2:
脑栓 假如动脉粥样硬化出现在脑动脉则有可能导致脑中风、脑梗死等。 3:
堵塞血管 心、脑、肾等各器官都有血管联通,如果把血管比作河流,这个河流流动的就是血液,坏的胆固醇也就是低密度脂蛋白,胆固醇就好比河里的泥沙。如果"泥沙"太多,把河道堵住了,血流就会越来越缓慢,甚至流不动,形成血块。 4:
导致猝死 更危险的是,不稳定的斑块破裂或血栓脱落,会在短时间内堵塞血管,导致急性心肌梗死或脑中风,危及生命。 控制胆固醇攻略 1:
多吃鱼 当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量。 2:
多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量。可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为零食。 3:
多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮。研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的物质人体中清除出去。 4:
摄入足量的维生素C 专家建议,每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物,如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素C的含量,从而提高体内hdl-c的数量,保证血管畅通。