西蓝花爆炒猪肉的做法

　　西蓝花炒猪肉，是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家看看。
　　工具/材料
　　西蓝花300克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺。
　　操作方法
　　01:
　　猪肉和西蓝花准备好。
　　02:
　　把西蓝花清洗干净，然后切成小朵朵。
　　03:
　　猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
　　04:
　　锅里装适量的水煮沸，放西蓝花进去灼1分钟左右，然后捞起来过一下冷水。
　　05:
　　再开火下油，放蒜米进去爆香，猪肉下锅。
　　06:
　　大火翻炒至变成金黄色。
　　07:
　　然后西蓝花回锅，和猪肉混合一起爆炒20秒左右就可以了。