很多人在平时的时候都有喝过豆腐蛋花汤，这道菜的营养价值高，比较简易的制作方法很受上班族的喜欢，制作的时间也几乎不超过几分钟左右，一般适合早上和晚上使用，豆腐蛋花汤的做法，上面还需要准备一些胡萝卜丁和豌豆，这样才能增加口感和味道。 主料 豆腐(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)200克玉米粒 50克 鸡蛋1个 辅料 盐1茶匙(5克)鸡精1克 油1茶匙(5ml) 豆腐蛋花汤 完美瘦身汤的做法步骤 1. 豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用 2. 锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块 3. 水再次开后，倒入玉米粒 4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可. 小贴士 豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。 豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。