快速剥鹌鹑蛋的方法 方法一： 1、先把鹌鹑蛋煮熟。 2、把煮熟后的鹌鹑蛋放到一个密封的盒子里，加少许清水，大概二分之一多一点。盖上盖。 3、用手捏住，用力（（也别太用力哈））左右上下摇晃密封盒大约3分钟。 4、经过摇晃，打开盒子，你会发现鹌鹑蛋的壳都裂开了，甚至有的蛋壳都脱离了蛋，但蛋完好无损。这时再剥，鹌鹑蛋壳能又快又好的给剥掉了，而且还一点都不会弄碎蛋白，也完全不会粘到蛋白。拿起一颗鹌鹑蛋，从蛋屁股上撕开蛋膜，褪下蛋壳即可。 5、看吧，剥下的壳都是大块大块的。 这个方法特别值得推荐，很快，五分钟之内，大约可以剥好200～300鹌鹑蛋，而且剥的又完整。 方法二： 1、先把鹌鹑蛋煮熟。 2、用手掌轻轻按压着鹌鹑蛋，在桌子上滚动，使蛋壳上形成细碎的纹路。 3、然后手剥，轻松快捷，鹌鹑蛋很容易剥得完整。