非斯一座沉睡千年的古城

　　在巴塔博物馆花园的大树下冥思片刻后，踱步走进一栋房屋，粗灰泥高墙守护着屋内的秘密。这建筑可能就是那些古老的宫殿（格拉维宫殿、莫克里宅邸以及东岛宅邸）中的一栋，你可以花几个迪拉姆或一个微笑来开启它们的大门。这里也可能是一间高级私宅出租旅社——它们在非斯的数量日益增多。
　　古城非斯是摩洛哥的心脏，在这里，不仅有装饰着马赛克锦砖的华丽庭院，也有着狭窄黑暗、疮痍斑斑的巷道迷宫。在这里，充满魅惑的灵魂令你鬼迷心窍，腐蛀的门后隐藏着你永远无法读懂的未知。
　　古城非斯的历史渊源
　　非斯城始建于公元808年，据说伊斯兰教创始人穆罕默德的曾孙、摩洛哥第一个王朝国王伊德里斯二世于公元8世纪在汪达尔人毁坏的城址上重新修建。非斯这个名称是由＂法斯＂演变来的。
　　在阿拉伯语里，＂法斯＂意为＂金色的斧子＂，据说伊德里斯二世当年主持该城破土奠基时，在面向麦加圣城的方向发现一把金色的巨斧，伊德里斯二世感到这是吉祥的征兆，当即给城市定名为＂法斯＂，后来＂法斯＂变成了＂非斯＂，并一直沿用到今天。当城市建成后，伊德里斯二世将它定为摩洛哥第一个伊斯兰王朝——伊德里斯王朝的首都。
　　在阿拉伯语里，＂法斯＂还有＂肥美的土地＂和＂鹤嘴锄＂的意思。由于非斯城建在一个不大的山谷里，郊外丘陵环绕，山坡上橄榄树郁郁葱葱，越过丘陵便是一望天际的大平原，小河沟渠纵横，流水淙淙，气候宜人，植被茂盛，终年常青，物产丰富，故有＂肥美的土地＂之称。
　　而关于＂鹤嘴锄＂的来历是这样的：有一天，伊德里斯二世拿出一把似鹤嘴的锄，让手下的人传看，因当地人从未见过这种锄，感到非常惊奇。伊德里斯二世命人用此锄翻一下地，以考察此锄是否有用，手下的人一试，发现这种锄翻地又快又好，连声称赞。后来，此锄传到民间，很快被人们采用。为了纪念这一有意义的发现，便将伊德里斯二世居住的城市称为＂法斯＂，即今天的＂非斯＂。
　　感受绮丽幻想之地
　　非斯城中，尘埃满布的大铁门后，矗立着北非最让人意想不到的建筑宝藏——格拉维宫殿。跨过门槛，立即进入中世纪的薄暮区，这是《一千零一夜》的绮丽幻想之地。
　　西方教育思维所引出的简单问题在这里不会得到解答，而游客们的灵魂却能够因到访此地而得以升华。格拉维宫殿中有广袤、蔓生的庭院迷宫，这里是摩洛哥神秘中心里风华褪去的宝石。
　　提到西方教育，也要说说 阿布伊南神学院。它建于1350-1355 年间，位于非斯Bab Vou Jeloud 东侧 200 米，是苏丹阿布伊南在位期间建立的最好的神学院。不同于摩洛哥其他学院只负责宣扬教义，它还是一座供公众朝拜的清真寺。整座建筑装饰十分精致，屋檐墙壁上的石刻雕花和木头雕刻美丽繁复。如今它依然是非斯知名的景点，是非斯唯一的一座拥有宣礼塔的神学院。
　　塔拉喀比拉大街以布日卢蓝门为起点，是整座城市最富有生机的地段。这里有几个商场，专门贩售迎合游客的商品，但多数商店都专为当地人而开，贩卖仿冒的耐克球鞋、贝克汉姆的足球制服、用来熬汤的骆驼头以及荧光蓝内衣等。
　　每走一步，你都能听到工匠工作的声音，就深藏在主街后方的工作室迷宫中。有人在光亮的铜器上刻花，有人在雕刻杉木、吹玻璃，有人在使用巨大的织布机织布。整个摩洛哥境内贩卖的器皿多在非斯制造，工匠将祖传手艺代代相传。除了卖给游客的商品外，附近也生产马赛克砖及陶瓷砖。城镇外围的窑区值得一访。年轻的学徒有条不紊地将橄榄核堆在窑中烧，这套工艺从罗马时期传承至今。
　　布日卢蓝门，又被简称为蓝门，它处于古城中两条最重要道路的起点，因此大多数游客都会选择从这里进入非斯老城。它被称为蓝门是因为城门向外一侧镶嵌满了蓝色的马赛克瓷砖，极富伊斯兰风情。在麦地那，几乎每转过一个街角，你都能与一处公共喷泉不期而遇。阿尔摩拉维德和穆瓦希德王朝修建了规模巨大的水务工程。麦地那城区有超过 60 处的公共喷泉，而位于尼加文博物馆边上的尼加文喷泉则是其中最美丽的一座。另外，皮革制品是非斯最重要的手工艺品之一，游客不能下到皮革染坊当中参观，只能从周围店家的天台上观看工人们浸染皮革过程。门口会有人贴心的给你送上一株薄荷叶，放在鼻尖闻一闻能抵消那刺鼻的气味。之所以有这种气味，是因为燃料中掺杂了鸽子粪，据说不容易褪色。工人们把牛皮，羊皮，骆驼皮和山羊皮，一摞摞的叠放，被天然提取的颜料染成蓝色，红色，黄色，绿色等，在放在屋顶晾晒。
　　享受静谧与土耳其浴
　　在巴塔-济阿特宁静的住宅区闲逛，是打发傍晚时光的好方式。在巴塔博物馆花园的大树下冥思片刻后，踱步走进一栋房屋，粗灰泥高墙守护着屋内的秘密。这建筑可能就是那些古老的宫殿（格拉维宫殿、莫克里宅邸以及东岛宅邸）中的一栋，你可以花几个迪拉姆（阿拉伯联合酋长国流通货币）或一个微笑来开启它们的大门。这里也可能是一间高级私宅出租旅社——它们在非斯的数量日益增多。
　　你可以在这些旅社暂住或者用晚餐，当然也不缺罗曼蒂克的露台！经过令人眼花缭乱的内庭院（由雕刻的雪松木、马赛克瓷砖及精致的粉饰灰泥组成的精美艺术品）之后，不妨登上屋顶的露台，沐浴在金色的夕阳中，欣赏充满魅力的古城及其金光闪耀的尖塔，好好感受这一天当中的所有美好事物。此时远方回荡起穆安津（muezzin，在清真寺尖塔上报告祈祷时间之人）的歌声，歌声此起彼伏，仿佛一场号召祈祷的音乐会，在轻柔地结束这一天的时光。
　　一如所有的穆斯林城市，人们在非斯也洗土耳其浴。这种沐浴方式既能清洁身体，也是宗教洁净仪式的需要。也就是说，beldi hammam（传统的土耳其浴室）只对穆斯林信徒开放。每个社区有一个土耳其浴室，而这一悠久的传统已无法追溯源头。
　　据说在穆瓦希德（Almohad）王朝时期，非斯就已经有93个土耳其浴室。浴室的入口比较隐蔽，浴室里的大理石已被磨损，墙皮因日积月累的水汽的作用而脱落，里面的设施简陋。人们每周来一次浴室，清洁肌肤和头发，闲聊交谈。浴室下午接待女性，上午和晚上接待男性，在土耳其浴室里可以感受到浪漫的氛围。
　　那些追求舒适、时髦和全身心放松的人士，可以选择古城的两家优雅精致的水疗馆：一家出类拔萃且富丽堂皇，位于贾买宫殿（Jamai Palace）；另一家非常私密，魅力同样不可抵御，位于蓝屋宅第（Riad Maison Bleue）。或者，你还可以选择位于非斯现代化的新城最新建造的Nausikaa水疗馆，这里的服务相当专业，且价格不贵。
　　这么浪漫且享受的地，你还等什么呢？