母亲的味道

　　一大早，老公去超市买回来一袋粽子，今天是端午节。粽叶鲜绿，如窗外舒展的常青树，春气逼人。现在的粽子各式各样，各种你意想不到的食材，有红枣蜂蜜、红豆、大肉、芒果、苹果，玫瑰。结合传统工艺而创新。老公迫不及待走进厨房，打开天然气和抽油烟机，放上蒸锅，将一兜粽子整齐摆在蒸盘上，盖上锅盖。透过虚掩的门，看着老公在厨房忙碌的身影，坐在客厅陪儿子玩耍的我很幸福。恍惚中又看见了母亲的身影。不一会儿，一锅粽子就上桌了，慢慢剥开粽叶，浅浅地咬上一口，不知是因为幸福占据了味觉，还是哪个地方不对，总是欠缺了一种味道，那就是母亲包的粽子。
　　小时候，每逢端午，母亲就开始准备包粽子需要的食材，母亲很心细，所有的食材都要自己去挑选，母亲的忙碌为家里增添了热腾腾的过节气氛。
　　首先，准备粽叶。那个时候，家后院随处可见就是棕树，采摘完新鲜的宽肥的粽叶后用水洗干净，再浸泡在水里，直到将粽叶浸泡柔软为止。然后浸泡糯米，准备馅，农家屋里最不缺的就是芝麻，核桃，母亲将芝麻、核桃渣成末拌着白糖以备馅用。等糯米泡的有七分软的时候就可以开始包了。依稀记得母亲拌馅儿的时候，芝麻核桃的香味弥漫到屋里的每一个角落，久久回味，不能自已。母亲包的粽子个头大，馅多，好像要把她对丈夫的关心，对孩子的疼爱都狠狠地包裹进去，吃完她的粽子，丈夫力大无穷，孩子身高倍增。我总是喜欢蹲在妈妈身边看她的手变魔术似的翻上翻下，一个粽子就包成功了。后来我把他们想象成折千纸鹤，折小船，竟然也就那么会了，凑合着能包出来，直到这么多年，依然记得包粽子的方法，真真切切，就像发生在昨天。
　　所有的工序准备好了之后，就剩下上锅蒸蒸了。但是这道工序我却一直都没有机会学，那个时候没有冰箱，为了保持粽子的新鲜，母亲总是在端午当天的早上蒸粽子，而每次等我起床后就会看见母亲已经在将蒸锅里的粽子一个一个的往盘子里放，那时候没有抽油烟机，虽然厨房开着窗户，但是屋子里仍然是云雾缭绕，特别是蒸锅上一圈一圈的雾，隔着雾气，大个的，绿色的，肉嘟嘟，热气腾腾的粽子仍然是那么的显眼，空气中弥漫着清新粽叶裹着浓香糯米夹着香甜芝麻味道的香味赤裸裸地扑向鼻孔，挑逗着我们的味蕾，那一刻，脑子里什么也没想，什么也没有。我幸福地坐在桌边等待着。
　　＂吃饭啦＂母亲一声话下。爸爸，哥哥开心地奔过来，一家人围坐一桌，开吃。剥开粽叶，轻轻咬上一口，深怕错过了品尝她的机会。糯米配上外层涂抹的蜂蜜入口软甜，一瞬间暖到牙缝。第二口，芝麻核桃加糖的馅就顺势流进嘴里，入口即化，甜到心窝。那一刻，美食深入灵魂，被幸福包围。
　　很多年，母亲的粽子一直伴着我成长。后来上大学的时候在外地，以学业为重，每逢端午的时候总是在学校忙碌；刚工作时，单位事情多，再加上是新人要多学习，所以每逢端午的时候总在单位加班。于是母亲总是和我电话联系，填补我们缺少的那一部分，后来母索性就学会了微信，既省钱也便于和我联系。每次都少不了唠唠家常，看似同样的话语，同样的声音，却仍逃脱不了岁月的洗礼，母亲老了，真真切切，无法改变。
　　这几年，我和哥哥都组建了自己的家庭也有了自己的孩子，母亲奔波于老家和哥哥居住的城市照顾孩子，初为人母的我在忙得手足无措和焦头烂额之后，才明白照顾孩子的艰辛和母亲的不易，后悔过去没有抽时间多陪陪母亲，这几年，母亲身体日渐不好，白发渐渐的多了，血糖也高了，鉴于心疼她的身体，我们就再也没有让她做粽子了。
　　每逢端午，味觉总是被记忆牵绊，经过岁月的洗礼，渐渐褪色的往事中依稀清楚的仍然是母亲包粽子时的灵巧的手和棕子的清香，她包的是世界上最好吃的粽子，那种味道是独一无二的，她倾注了母亲所有的爱，那就是母亲的味道。