披萨怎么做才好吃款家常披萨制作步骤在此

　　披萨怎么做才好吃
　　1、厚底鲜虾培根披萨
　　材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。
　　做法：
　　（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。
　　（2）把面粉揉和成光滑的面团。
　　（3）放在温暖处发酵到两倍大。
　　（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。
　　（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
　　（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。
　　（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。
　　（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。
　　（9）在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
　　（10）放上彩椒圈，铺上培根。
　　（11）把鲜虾放上去，撒一些豌豆。
　　（12）最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
　　2、鸡肉火腿披萨
　　材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克。
　　做法：
　　（1）高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合。
　　（2）温水里加入盐，然后用温水和面。面团和好后，放置一边。
　　（3）把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里，抓面团。
　　（4）把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发。
　　（5）灯笼椒切丁，用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用。
　　（6）调制过的鸡肉块：用盐，生抽，少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时，水开蒸10分钟。
　　（7）等面团发酵了，放在面板上，反复揉面。
　　（8）然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨。
　　（9）等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪。
　　（10）把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候，每块披萨上，有2-3块鸡肉。
　　（11）把切成片的火腿肠，或者红肠片，铺在面皮上。
　　（12）烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟。
　　（13）最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪。
　　（14）烤几分钟，等待奶酪融化即可。
　　（15）用披萨刀切块，分食。
　　3、迷你米饭披萨
　　材料：米饭150克、杂疏粒60克、披萨酱15克。
　　做法：
　　（1）蔬菜丁清洗干净（可以用新鲜蔬菜切丁，也可以买超市的袋装成品，解冻即可）。
　　（2）汤锅注水煮沸后，将蔬菜丁下入锅中煮熟。
　　（3）将蔬菜丁捞出滤干水分。
　　（4）取一小盘，将蒸好的热米饭在盘中整成圆形。
　　（5）在米饭表面刷上披萨酱。
　　（6）再在表面均匀的摆上蔬菜丁。
　　（7）最后撒上马苏里拉碎，烤箱预热，上火，200度，中层。
　　（8）烤10分钟左右至奶酪溶化即可。