食物中毒是因为吃了被致病菌污染的食物,或本身有毒的食物而引起疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主。食物中毒类型不同表现形式也有所不同。 吃什么会食物中毒腹泻呢?下面就让本站小编给大家详细介绍一下吧。 1、沙门氏菌食物中毒时,可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等,重者可出现抽搐和昏迷,抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品,特别是病死的牲畜肉而引起。 2、副溶血性弧菌食物中毒,发病急,发热不高,也有呕吐、腹痛、腹泻,多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。 3、葡萄球菌肠毒素食物中毒,主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。 以上这几种致病菌都会使人出现腹泻的情况,如果食物中毒怎么办呢?大家可以通过催吐、导泻、解毒等方法在家中治疗食物中毒,如果严重的食物中毒就要及时的就医,让医生给食物中毒患者进行洗胃治疗。为了能够远离食物中毒,我们应该多学习食物中毒安全知识,有助于帮助我们了解食物中毒的问题,避免食物中毒出现。