秋葵营养丰富，是高档营养保健蔬菜，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。用鸡蛋搭配秋葵煎成蛋饼，营养更全面，而且味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。 工具/材料 鸡蛋2个，秋葵3个，蒜米适量。 操作方法 01:
秋葵、鸡蛋准备好。 02:
把秋葵清洗干净，然后切成薄片。 03:
开火下油，放蒜米进去爆香。 04:
然后放秋葵进锅，加适量的盐翻炒2分钟左右，熄火。 05:
鸡蛋打到碗里，加适量的盐，再加炒好的秋葵进去搅拌均匀。 06:
开火下油，倒鸡蛋糊进去，用小火煎，一边煎一边轻轻摇动平底锅，不给粘锅。 07:
煎3分钟左右，用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，把平底锅翻转过来，蛋饼就完好翻转在碟子了。 08:
然后再开火下油，把蛋饼放回去，煎另一面，再煎2分钟左右，熄火。 09:
非常浓香美味的秋葵煎蛋就做好了。