清香爽口，一道老少皆宜的家常菜，配着香喷喷的米饭，吃出夏天的味道。 工具/材料 油麦、生蚝、蒜、生抽 操作方法 01:
大蒜切成碎末加入锅中，锅中放入适量的豆油。 02:
将油麦清洗干净，控干水分后用到切成小段，小段的长度可以根据自己的口味调整，如果家里有孩子的我建议切成比较小的，孩子吃起来比较方便些。 03:
做到这道的时候应该先把杆放进去炒，然后等杆变的松软之后在放入菜叶。 04:
放入菜叶后快速进行翻炒，记住一定要用大火，这样才能得到快速翻炒的目的。然后加入生抽和耗油，盐就不用放了，因为生抽和耗油都比较的咸。 05:
最后翻炒1分钟就能装盘了，记住油麦属于容易炒熟的菜肴，所以翻炒不能时间过长。