猪心是一道中国传统美食，不同的做法可以造就不同的美味，今天小编给大家介绍一下通常我们在家是怎么做凉拌猪心的。 工具/材料 猪心，葱，姜，蒜，辣椒，酱油，醋，芝麻，八角等 操作方法 01: 猪心洗干净，加入锅中，然后加适量水(将猪心淹没)，加入盐一勺，八角几个，桂平，辣椒，花椒等香料适量，大火煮沸后改小火慢熬，熬10分钟左右 02: 起锅，放凉 03: 将猪心切成片，装盘备用，如下图所示 04: 向猪心中加入焦油，芝麻，酱油，辣椒，花椒面，味精，葱末，蒜末，姜末，醋适量 05: 搅拌均匀就OK了