茶有着缓解疲劳、促消化、有益健康的作用,所以我们中国人喜欢喝荼。三两个人围在一起,几碗茶叶茶下肚,话匣子就打开了。上下两千多年,众横数万里的风流韵事一下被茶叶茶挤了出来。而当顾客光临时,也是首先以茶款待。茶与人们的生活息息相关。 但浓茶,也就是泡茶用量超过常量(一杯茶三到四克)的茶汤。过浓的茶汤对不少人是不适宜的,特别是老年人更要注意饮茶的浓度。 一般来说,老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态: 一、造成胃液稀释,不能正常消化 一个人每天正常分泌胃液是一点五到二点五升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。 二、阻碍人体对铁的吸收 茶叶中含有鞣酸,红茶约含百分之五,绿茶约含百分之十。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。 三、易产生便秘症 茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。 四、致使血压升高和心力衰竭 浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量地进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。 凡事有度。饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。为了延年益寿安度晚年,望老年人饮茶应以弃"浓"择"淡"为要。 而且浓茶也适宜在夜间饮用,由于过多的咖啡碱刺激神经,易引起失眠;患有心动过速的心脏病、高血压、胃痛、便秘、神经衰弱、缺铁性贫血的人都不宜饮浓茶。尤其是绿茶性凉,胃寒的人如饮浓茶会加剧胃不适,以饮适量红茶为宜。 孕妇、儿童和正在哺乳的妇女都不宜饮用浓茶,以避免过量咖啡碱的刺激;经常饭后饮浓茶对身体有害,这是因为茶叶中的茶碱有很强的利尿作用,饮茶过量过浓会造成排尿频繁而影响工作、睡眠;茶叶中的大量茶多酚能将食物中的蛋白质凝固成颗粒,使人体难以消化吸收;浓茶中大量的茶多酚还会引起人体维生素B1的缺乏,使人食欲不振,神经过敏、易感疲劳等;此外,喝茶过浓过多,还会引起便秘;产妇喝浓茶则会引起乳汁减少。空腹也不宜喝浓茶,否则常会引起胃部不适,有时甚至产生心悸、恶心等不适症状,发生"茶醉"。 但浓茶也并非一概不可饮,一定浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒酒消食等功效。 有些情况下,饮浓茶反而有利: "上去火"的人与抽烟、喝酒过多的人,浓茶可让其消热抗毒,帮助醒酒;饱食鸡、鸭、鱼、肉等荤腥后往往会有油腻感及肚胀之感,这时候如喝上喝一杯浓茶,荼叶中带有较多的咖啡碱,可帮助溶化碳水化合物,进而能助消化导滞解腻,这样就缓解了胃肠的承担;而小便不畅、患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人,因为心跳特慢,饮浓茶后可提升心跳,有辅助工具疗效;对口腔科炎症、咽喉肿疼的人而言,饮浓茶还有清热解毒抑菌作用。