麻辣豆腐怎么做

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，下面教大家做家常的麻辣豆腐。
　　工具/材料
　　豆腐、生姜、蒜瓣、花椒、干辣椒，香辣酱、盐、油
　　操作方法
　　01:
　　豆腐切成小块。
　　02:
　　豆腐放在锅中用热水淖一下，捞出。
　　03:
　　锅烧热后，倒油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，香辣酱炒香。
　　04:
　　放入豆腐，轻轻的炒匀。
　　05:
　　倒入适量的开水，焖一会儿。
　　06:
　　水收汁后，放盐，放入淀粉勾芡。
　　07:
　　即可出锅。