相信大家都吃过麻辣香锅,非常的美味,想知道自己在家怎么做吗?今天小编就和大家分享一下怎么做家常版的麻辣香锅。 工具/材料 豆芽、木耳、青菜、豆瓣酱、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、香菇丸等等 操作方法 01:
木耳提前发好,豆芽和青菜用清水洗净,控水备用。 02:
锅里放水,水开以后将各种丸子放进去焯水,熟了以后捞出备用。 03:
锅里再次放入洗好的青菜,把青菜焯一下,捞出控水备用。 04:
最后放入木耳和豆芽焯一下,使其断生,捞出控水备用。 05:
锅里热油,放入葱姜蒜爆香,然后放入豆瓣酱和火锅底料,炒出红油。 06:
爆香以后首先锅里放入各种丸子,爆炒一分钟。 07:
之后放入青菜、豆芽和木耳进行翻炒。 08:
最后放入少许耗油、香油和盐进行调味,出锅前撒上芝麻和香菜。