材料（一人份） 〈肉排〉 牛绞肉 150g（肥瘦比2:1） 无盐奶油 10g 洋葱 60g（1/2颗） 盐 2g 黑胡椒 1g 〈馅料〉 干乳酪起司片 22.5g（1片） 酪梨 50g 荷包蛋 1个 牛番茄切片 1片 生菜 1片 黑胡椒 1g 生酮美乃滋 10g 做法 1.取一大碗，将肉排的所有食材放入，用手揉捏均匀并拍打出黏性后，平分成两块（每块大约是70-80g），先塑成圆球状再紧实压扁，放在盘子上。 2.取一平底锅，以中小火干煎牛肉排。 3.进行汉堡组合，用两片牛肉排代替面包，层层夹入荷包蛋、酪梨、番茄片、生菜叶，并撒上黑胡椒与美奶滋调味即可。 热量：684kcal 碳水化合物：5.9g 脂肪：68g 蛋白质：49g 膳食纤维：3g