家常大白菜炒鸡蛋的做法

　　工具/材料
　　大白菜 200克， 鸡蛋 2个
　　葱，姜，蒜，五香粉，盐，味精，料酒，油
　　操作方法
　　01:
　　白菜洗净控水，切成3公分大小的块。把切好的白菜块和叶分开装盘。
　　02:
　　鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。
　　03:
　　葱，姜，切末，蒜切片。装盘备用。
　　04:
　　用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，装盘备用。
　　05:
　　锅内放油加热，油热后放入葱，姜，蒜，爆锅。放入白菜块翻炒，放少许料酒，五香粉，盐。
　　06:
　　白菜块炒变软后，放入白菜叶，继续翻炒。
　　07:
　　炒至白菜断生，放入鸡蛋，略翻炒一下。放入味精，关火，出勺。