花菇是香菇中的珍品，素有＂山珍＂之称，花菇肉质肥厚，吃起来非常的有韧劲，今天和大家分享的是花菇炒干子，下面小编把这道菜的做法介绍给大家 工具/材料 花菇 豆干 辣椒 盐 操作方法 01:
将花菇泡发开，然后洗干净切成片，辣椒洗干净切段 浸泡的时间在4小时以上 02:
豆干3片洗干净，切成条 03:
锅烧热，加入适量油，油热后将花菇放入锅中煸炒 04:
花菇煸炒断生后，辣椒下入锅中炒出辣味 05:
豆干下入锅中煸炒，炒至豆干表面微皱 06:
撒入适量盐翻炒入味 07:
锅中加入半勺水大火翻炒，加点水既可以让盐融化，也可以激出辣椒的辣味 08:
大火收汁后既可出锅 特别提示 原创首发指南，未经允许禁止转载