操作方法 01: 准备材料：银耳，红枣几个，冰糖；小编这里要强调一下银耳的选择，，不要选择发白的银耳，银耳本色应该是偏黄的，白色的是被硫磺熏过的，不健康。 02: 将银耳和红枣用凉水泡一个小时左右，然后处理银耳，把根部偏黄坚硬的部分去掉，然后撕成小块。 03: 将处理好的银耳，大枣，冰糖依次放入电煮锅中，大火煮开后，小火慢炖2小时左右，即可。 04: 银耳汤熬好之后等待自然冷却后，可放置冰箱保鲜室冷藏，想吃时再拿出来即可，冰镇后的银耳汤味道极佳，熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状。