工具/材料 大骨头，白萝卜，红枣，当归， 操作方法 01: 大骨头洗净，砍成小块儿，装盘备用 02: 白萝卜去皮，清洗干净，然后将其切成小块儿，装盘备用 03: 然后我们在锅中加入少许油，我们等油八分热时加入大骨头，爆炒，当大骨头变色时，我们加入料酒少许，老抽少许，翻炒均匀， 04: 然后将其放入炖锅中，加水适量，放少许拍碎的生姜，将红枣，当归，白萝卜块加入其中，慢火炖制你个半小时，然后加盐，醋，再煮十分钟，起锅。