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宝宝鱼丸汤的做法宝宝鱼汤辅食做法教程


  宝宝鱼丸汤的做法
  鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首,与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便,今天我用鲈鱼来做几颗鱼丸,为了在视觉上吸引宝宝,我还特地加入了胡萝卜和菠菜,分别做了红色和绿色的鱼丸,光摆在一起,就非常的有食欲,想要咬一口!
  双色鱼丸汤
  参考月龄:10M+
  菠菜2株
  胡萝卜30克
  鲈鱼1条(取鱼腹部段)
  鸡蛋1个(过敏:可用5克淀粉代替)
  食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。
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  胡萝卜去皮后切小块。
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  放入辅食机中蒸20分钟,蒸至软烂。
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  鲈鱼片下鱼腹上的大刺,用刀刮鱼肉,这时候鱼茸全部都会跑到刀背上,收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来,多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了,大刺小刺都能轻松去除。
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  再仔细检查一遍是否还有遗留的小刺。
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  鱼肉放入辅食机中,滴几滴柠檬汁去腥,搅打成泥。
  如果家里没有柠檬,可以事先在葱姜水中浸泡去腥。葱姜水浸泡方法:小葱和生姜切小丝,用开水冲泡,彻底放凉后使用。
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  鱼泥分别取重40克,放入两只玻璃碗内。
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  起锅烧水,水开后放入菠菜焯水1分钟。
  像菠菜这一类的蔬菜,有较多的草酸,一定要焯水后再使用哦。
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  菠菜放入辅食机内,加入适量水,过筛取汁15克
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