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什么才是真正的补脑食物


  最近的电梯广告里,被那几个核桃狂轰滥炸了,著名的音乐家弹奏着美妙音乐,这个指向性俘获了很多家长,不得不说,这个切入点非常抓人眼球,对于父母来说,能让孩子更聪明的食物,必须买啊!
  那么,吃核桃补脑,以形补形,到底有没有科学根据?
  你必须知道的真相是:
  核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处;但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学,富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征,巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。
  至于说吃核桃就能给大脑补充"能量",让孩子更聪明的说法,并没有研究可以证明。
  核桃,就把它当一种普通坚果,孩子喜欢就吃几颗,不喜欢就算了。最重要的是建立一个合理的饮食结果,最补脑的,就是营养均衡的一餐,而不是"某种特定食物"。
  我们的大脑主要是蛋白质构成的,因此在均衡的食物结构中,富含优质蛋白的食物比如鱼虾、牛奶等一直是高推荐的食材,当然在孩子生长发育的过程中,我们也需要特别注意,不要陷入过犹不及的怪圈。
  比如有研究证明"锌和记忆力相关,缺锌影响记忆力",但不要陷入"补充锌,记忆力就越好"的误区,日常食物中含锌高的就是海产品和动物内脏,餐桌上每周出现两三次鱼虾等,保证饮食均衡即可。
  当然,如果长期缺乏某一种营养素,确实有可能影响大脑的正常功能;但是,额外超量地补充某些营养素,并不能让人更聪明。假如吃得太营养(我指吃吃就胖的那种),甚至可能会让大脑变笨!
  把握一条原则,以当下的生活水平,保证孩子大脑发育的饮食,最重要的是合理膳食结果,均衡营养更重要。
  至于开发孩子大脑发育的其他方法,后天的刺激可能远远比吃点特定食物有用的多。
网站目录投稿:冬瑶