破蛋日专属庆祝美食你了解多少

　　世界各国的庆生美食都融入了自家风俗，同是蛋糕，德国多用巧克力，英法偏向水果，美国则是百无禁忌。此外，有的国家性别不同所吃的食物也不同，比如日本，男孩吃年糕，女孩吃红豆饭。今天我们就来说说其中的3种。
　　欧美国家庆生用的蛋糕并没有特别的限制，不过相对比较固定的是，德国爱用巧克力蛋糕，英国则偏爱草莓蛋糕，近几年胡萝卜蛋糕也开始深受欢迎。今天就说说胡萝卜蛋糕怎么做。
　　首先要准备材料：200g低筋面粉或者蛋糕粉，2个鸡蛋，1根胡萝卜，半个柠檬，苏打粉、肉桂粉各1勺，白砂糖2勺，色拉油半杯。在做之前，先把胡萝卜切成丝或者直接用搅拌机打碎成蓉状。
　　先把面粉和小苏打、肉桂粉一起过筛备用，然后把鸡蛋打到碗里，加糖，再用打蛋器打到砂糖融化，加胡萝卜、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀以后筛入之前准备好的粉类。搅拌均匀后把蛋液倒入模具，烤箱预热160°，烤50分钟即可。
　　金龙鱼的糕点用低筋小麦粉采用100%进口小麦，经软麦磨制工艺加工，粉粒均匀，粉质细腻，吸水性强，蓬松不结块，适合蛋糕攀爬。它的筋度低，制作时不易起筋，成功率更高，操作更容易成型，用它制作的蛋糕蓬松绵软，入口即化。
　　小熊的这款搅拌机采用304不锈钢接口，坚固耐磨，运转稳定，低音运作不扰人。双层四维刀片可以快速搅拌，同时还不会黏附食材。慢档可以搅拌蔬菜水果等软食材，快档可以绞碎核桃、肉类、胡萝卜等硬食材，方便实用。
　　生日吃长寿面的传统可以追溯到汉代，民间长寿面的做法比较多，最常见的就是面里打两个鸡蛋，寓意长寿圆满，而今天要说的则是加入黄鳝的黄鳝鸡蛋长寿面。先准备好材料：去骨黄鳝1条，鸡蛋2个，挂面250g。
　　把黄鳝洗净切段，再把葱切碎，姜、蒜切片备用。锅里加入可以激发鱼类香气的菜籽油，热锅，倒入葱姜蒜炒香，再倒入黄鳝段，加入白酒、老抽、香醋、白糖翻炒3分钟，带入水，炖20分钟以后放面煮10分钟出锅即可。
　　金龙鱼外婆乡小榨菜籽油精选本地优质非转基因的油菜籽，它采用物理压榨，传承小榨工艺精髓，保留了菜籽的营养和纯香，香气浓郁，可以激发食材原始和深层的香味，用它炒黄鳝，可以让鱼香四溢，鱼肉更鲜美。
　　瑶山情的黄鳝来自长江流域的江心岛，是正宗的野生黄鳝，肉嫩味鲜，而且营养价值高，其中富含蛋白质、钙质、维生素C和维生素B1等，有补气、补血、消炎、祛风湿的功效。
　　薄饼是冰岛人的家常美食，而蜜饯薄饼则是他们过生日常吃的食物。薄饼的做法很简单，首先我们要准备150g松饼粉，2只鸡蛋，200ml牛奶。
　　两只鸡蛋的蛋清先用打蛋器打发，之后再把蛋黄也打发，打发蛋黄的时候要加入橄榄油，每次加1小勺，共加2次。之后把蛋清和蛋黄混合，把松饼粉和牛奶加入到里面，边倒边搅，直到松饼粉和奶液完全融合。
　　把平底锅烧热，倒入1小勺橄榄油，将奶液用汤勺从锅中心淋入，奶液散开的时候中心会起泡，此时静置即可，不要晃动平底锅，等候约1分钟左右，等底面出现焦糖色再翻面，继续静等1分钟即可起锅。吃的时候裹蜜饯即可。
　　维良是有60年历史的民族品牌，这款低筋蛋糕粉粉质细腻，色泽自然，散发自然麦香，做出来的蛋糕、松饼等都有自然芬芳的麦香，口感绵长香浓，组织细腻松软。用它做薄饼，色香味俱全。
　　良品铺子的黄桃果干用山东甜黄金桃制作，不添加色素，拥有黄桃本真自然清香，肉质韧细多汁，酸甜恰到好处，经过16小时高低温循环烘烤以后，水分控制在15%~20%之间，入口酸甜软糯，口口留香。
　　一年一次的破蛋日，给自己和家人更多一点惊喜！