不管肯德基出多少新品,点来点去,常吃的还是那几种。玉米沙拉和土豆泥是每次必点,从小吃到大,吃不腻的就是土豆泥。细腻绵软的土豆泥带着淡淡的奶香,又夹杂着一丝丝微辣的黑胡椒,醇厚而不腻,小时候真的觉得是世界上最好吃的食物了! 想吃土豆泥怎么办?当然是自己做!一位厨师小哥告诉我秘方,回来试做一下味道超惊艳,成本只要几块钱,完胜KFC,学会了它就再也不用去外面买啦! 来分享一个大朋友、小朋友都爱的黑椒土豆泥,好吃到光盘。做法真的超级简单,零失败,一看就会的那种。 【食材】: 土豆1个、牛奶20克、动物性黄油5克、蚝油1勺、盐少许、黑胡椒适量 清水50克+淀粉5克=水淀粉 ——【开始制作】— 第一步:先把土豆清洗,放入锅中蒸熟或者煮熟,蒸十几分钟就可以了。土豆也可以切成薄片,蒸熟的时间会相对缩短。 第二步:将土豆去皮,用叉子压成泥,加入20克牛奶搅拌均匀。 ——(注意,也可以用搅拌机搅碎,土豆加牛奶一起放入搅拌机,方便又快捷。) 用勺子拌匀就可以了 第三步:准备一只小碗或者一个小容器,圆的、方的、爱心的都可以。将土豆泥放入压平,再倒扣在盘子上。越是家常的食材,越要精致摆盘。生活嘛,要有滋有味! 第四步:小锅中加入5克黄油、1勺蚝油、少许食盐、再来点黑胡椒碎。我黑胡椒放的有点多,依个人口味吧。 ——(注意,黄油最好用动物性黄油,比人造奶油更健康。) 清水和淀粉混合成淀粉水倒入,淀粉直接加在锅中容易有疙瘩,切记!小火熬煮到酱汁浓稠就可以啦。 熬至浓稠就可以了 第五步:熬好的酱汁淋到土豆泥上就可以开吃啦,简单又美味的黑胡椒土豆泥大功告成! 尝一口,哇塞!软绵绵,淡淡的奶香又夹杂着黑胡椒的香气,好吃到尖叫! 小贴士: 1、这个土豆太大了,我就用了一个,一个人吃得饱饱的。土豆多的话,其他调料也要适当增减哦。把土豆切成薄片,蒸熟时间更短,赶时间的可以试一下。 2、黄油最好用动物性黄油,比人造奶油贵一点,但胜在健康! 3、水加淀粉要调成水淀粉再加入,淀粉直接加在锅中容易有疙瘩,切记!