工具/材料 鸡块、香菇、青椒、红椒、土豆、蒜瓣、姜片、八角、葱、桂皮、老抽、料酒、盐、冰糖 操作方法 01: 干香菇加水泡发,红椒、青椒、土豆和香菇切出来备用。 02: 锅里下油,加入姜片和葱段,倒入桂皮、八角、花椒和冰糖翻炒,然后加入鸡块煸炒出油后加入料酒翻炒,然后加温水和老抽煮开。 03: 放香菇和土豆大火煮开后,加入蒜瓣、青椒、红椒和盐收汁。 04: 收汁完成后出锅,撒上葱花,黄焖鸡就做好了,加上米饭一起吃即可。