工具/材料 山药薏仁芡实粥：山药、薏仁、芡实、枸杞、大米 山药薏仁排骨汤：薏仁、排骨、山药、枸杞、橘子皮、盐、生姜 山药薏仁芡实粥 01:
首先把芡实和薏仁用清水浸泡三个小时。 02:
之后把削过皮的山药切滚刀块，然后放入加盐的水中浸泡防止氧化变色。 03:
接着锅中加入饮用水烧开，放入大米和芡实。大火煮沸后转小火30分钟至软烂。 04:
放入山药块煮五分钟，然后放入枸杞。再煮五分钟就完成啦。 山药薏仁排骨汤 01:
首先将排骨和姜片汆水，之后取一锅冷水，放入汆过水的排骨和姜片。 02:
中火煮开之后，放入薏仁，再将山药和橘子皮放入。 03:
煮半个小时之后再放入枸杞这样就完成啦。 特别提示 1.薏仁和芡实用水浸泡可以更容易煮熟。