红萝卜丝炒瘦肉的家常做法

　　红萝卜也叫做胡萝卜，是一种营养价值很丰富的家常蔬菜，不仅能增强人的抵抗力，还有抗癌的作用，常吃红萝卜对身体有好处。用红萝卜丝炒瘦肉，是比较常见的家常菜。一起来看看红萝卜丝炒瘦肉的家常做法。
　　工具/材料
　　瘦肉、红萝卜、香葱、蒜头、花生油、酱油、蚝油、盐、清水
　　操作方法
　　01:
　　把做菜的食材准备好：瘦肉适量、红萝卜一根、香葱一根、蒜头适量。
　　02:
　　红萝卜削皮，清洗干净，切成丝状。如果有刮刀的话，可以用刮刀刮成丝状。
　　03:
　　瘦肉清洗干净，切成薄片，备用。
　　04:
　　蒜头用刀子拍扁，去掉蒜衣；香葱清洗干净，切成葱末。
　　05:
　　热锅下油，放入蒜头煸香，然后倒入瘦肉，加入少许蚝油和酱油，给瘦肉上色，然后翻炒均匀。
　　06:
　　再把红萝卜丝倒入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖焖。
　　07:
　　把红萝卜丝焖软后，加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅，装碟子上，洒上香葱，美味的红萝卜丝炒瘦肉就做好了。