羊蝎子火锅怎么做

　　工具/材料
　　羊脊骨，姜片，葱段，香叶，料酒，花椒，洋葱，豆瓣酱，桂皮，八角，冰糖，生抽，老抽
　　操作方法
　　01:
　　将羊脊骨洗净后冷锅下水。
　　02:
　　放入姜片，葱段，香叶，料酒，花椒。
　　03:
　　盖上盖子大火煮开，撇去浮末，捞出羊脊骨沥干。
　　04:
　　热锅起油，下洋葱，豆瓣酱翻炒爆香。
　　05:
　　下羊脊骨，翻炒均匀后倒入生抽，老抽和米酒。
　　06:
　　倒入适量温水，和香料包，姜片，葱段一起大火煮开后，盖上盖子焖煮1小时。
　　07:
　　下盐巴，冰糖后再次盖盖子焖煮30分钟。
　　08:
　　开锅后火锅就做好了，可以下各种菜品进行烫火锅。