排骨焖饭怎么做

　　工具/材料
　　胡萝卜，杏鲍菇，土豆，排骨，冰糖，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，食盐，生米，白糖
　　操作方法
　　01:
　　胡萝卜，杏鲍菇，土豆切丁后用清水浸泡。
　　02:
　　将排骨下锅焯水后捞出。
　　03:
　　热锅起油，下冰糖炒化了，起糖色，将排骨倒入锅中翻炒上色。
　　04:
　　加入葱姜蒜，不断翻炒出香味。
　　05:
　　将各种蔬菜丁下锅翻炒均匀。
　　06:
　　锅内加生抽，老抽，蚝油，清水，大火炖煮入味。
　　07:
　　倒入食盐，和洗净的生米，搅拌均匀后倒入电饭锅。
　　08:
　　按照正常煮饭的时间，将米饭煮熟，开锅即可食用。