如何做红烧肘子

　　工具/材料
　　猪肘
　　炖肉料
　　盐
　　耗油
　　冰糖
　　料酒
　　老抽
　　花椒
　　葱姜蒜
　　操作方法
　　01:
　　首先把葱姜蒜切片备用。
　　02:
　　猪肘冷水下锅。
　　03:
　　放入姜片和料酒。
　　04:
　　盖锅盖煮沸之后，重新换冷水下锅。
　　05:
　　之后放入葱姜蒜。
　　06:
　　再放入小葱和料酒。
　　07:
　　再放入干辣椒和花椒。
　　08:
　　再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
　　09:
　　之后放入炖肉料，大火煮开。
　　10:
　　煮开后转中火煮2小时。
　　11:
　　之后盛出装盘就可以了。