工具/材料 香菇，大米，生抽，老抽，食用油。 操作方法 01: 将香菇洗净，然后泡发备用。将大米洗净后下电饭煲煮熟。 02: 将泡好的香菇切成条状。 03: 将生抽，老抽，料酒，少量的盐和糖用泡香菇的水勾兑成酱汁。 04: 热锅起油，将香菇倒入油锅中，不断翻炒。 05: 加入勾兑好的酱汁，大火进行炖煮。 06: 将煮好的大米饭倒入锅中不断翻炒入味，直至色泽均匀为止。 07: 最后关火，将米饭盛出即可。