细数儿童吃油炸食品有七大危害

　　现在很多快餐店都会推出一些儿童套餐深受孩子们的喜爱，其中大多数套餐中都会含有油炸薯条、油炸鸡块、油炸虾球等油炸类食品。虽然这些食物会比较符合孩子们的口味，但是其中并没有什么营养，吃多了反而会耽误孩子长身体，下面就随小编一起来细数儿童吃油炸食品有七大危害。
　　油炸食品七宗＂罪＂
　　第一宗＂罪＂：袭击你的心脏。加拿大专家近日发表研究报告表示，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品有关。
　　第二宗＂罪＂：含有反式脂肪酸。不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病。
　　第三宗＂罪＂：癌症的背后＂推手＂。食油高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物。而且大部分油炸食品中含有高浓度的丙烯酰胺，也是一种致癌物质。另一个需要担心的问题是，很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，过量食用，也会有致癌的可能。
　　第四宗＂罪＂：引起肠胃抗议。在所有的食物中，油是最不容易消化的。炸鸡块、炸油条之类的食物难以消化，给肠胃增加了负担。而且油炸食品比较坚硬，可能会伤害到柔软的肠胃。
　　第五宗＂罪＂：偷走食物的营养。高温油炸过的食物中，各种营养素会被消灭殆尽。
　　第六宗＂罪＂：让人越来越笨。不少油炸食品含有膨松剂，容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。另一方面，高温会使食物的B族维生素受到损失，而它是预防老年痴呆的重要营养素之一。
　　第七宗＂罪＂：食品安全的＂隐形杀手＂。有些商家使用地沟油；还有的商家为了节约成本反复用油，容易产生苯丙吡等致癌物。这些都是油炸食品卫生状况令人担忧的现状。
　　戒掉心瘾最关键
　　吃油炸食品容易上瘾。
　　英国《新科学家》杂志刊登的研究表明，炸薯条、炸薯片等食品可引起体内激素——瘦素的变化。而瘦素是控制人体饮食行为的激素，这是很多人吃油炸食品越来越上瘾的重要原因。专家指出，远离油炸食品，首先应该从心理上戒掉＂油瘾＂。
　　在生活中可运用以下＂控油＂的小诀窍——
　　油温低、时间短、油品好。国家高级烹调技师、山东首席烹调技师张亮说，油炸食物时，温度以五六成热为佳，一次别放太多原料，炸好后立即捞出，减少油炸时间。
　　食物切小块。小块食物容易熟，避免了反复长时间用油烹炸的弊端。
　　勤用吸油纸。食物炸完装盘前，最好把炸好的食物放在厨房专用的吸油纸上1—2分钟，充分吸走多余的油。
　　1块炸鸡等于2大匙油，一周只能吃一次。《中国居民膳食指南》指出，每人每天的烹调用油不超过25克，但一块炸鸡的用油就接近50克。
　　在吃油炸食物前吃一些蔬菜、水果。蔬菜和水果不仅含有丰富的维生素和矿物质，如果先吃一些后再吃油炸食品，会产生饱腹感，自然而然能少吃一些。
　　口服维生素补充剂。长期吃油炸食品会造成体内维生素C和B族维生素的缺乏，老人和孩子可以有意识地补充口服维生素。
　　所以作为美味可口油炸食品，只能偶尔吃一点，千万不可多食！如果你对儿童健康饮食、儿童不宜多吃油炸食品吗的常识感兴趣，就请到我们本站来查询搜索吧！