大闸蟹的做法家常做法

　　秋季是吃大闸蟹的好季节，这个季节的大闸蟹肉多味美，今天教大家做最家常的大闸蟹做法，保证很好吃哦，一起来看看吧。
　　操作方法
　　01:
　　大闸蟹清洗干净，然后用刷子将大闸蟹全部刷洗干净，然后把螃蟹的爪子掰掉，螃蟹剁开两三半。
　　02:
　　螃蟹里面加上一些料酒，再加上生抽和食盐，稍微腌制十分钟。
　　03:
　　锅里放油烧热，加上葱姜蒜爆香，然后把螃蟹放进去翻炒，小火慢慢的翻炒几分钟，然后把刚刚腌制螃蟹的汁水倒进去。
　　04:
　　喜欢吃辣的朋友，放进螃蟹里面几个干红辣椒，加一点点水盖上盖子焖一会儿，熟了之后加碘食盐调味，可以再适当撒把香菜就可以了。