海参是非常珍贵的食材,不同的人有不同的吃法,今天推荐大家把海参做成汤来吃,这种吃法非常健康,能够充分吸收海参的营养,制作过程也比较容易,上面演示详细制作过程。 一、海参汤的家常做法 需要准备的材料 水发海参20克,羊肉100克,葱、姜、盐适量。 详细做法: 1、香菇洗净,去根,焯水后切片; 2、罗汉参去皮,切片; 3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,;火慢炖6分钟至罗汉参熟透; 4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。 功效: 滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛、体虚乏力等。 二、海参汤 菜谱简介健康提示: 1、补肾益精,养血润燥,健脾益气。 2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 3、海参有"海中人参"之誉,久服能厚肠胃、益精血。 材料 主料:水发海参50克,枣(干)10克 调料:冰糖10克 做法 1、先用清水把海参炖烂。 2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。 小诀窍 食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 三、海参鸡汤 材料 鸡半只,海参1袋,姜片,清水1升 做法 1.鸡去皮洗净后斩件焯水。 2.海参洗净后焯水。 3.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。 4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。 5.加入适量盐调味即可。