如何卤鸡腿好吃

　　卤鸡腿是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道卤鸡腿才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
　　工具/材料
　　鸡腿，桂皮，八角，香叶，食用油，白砂糖，酱油，老酒，香菇。
　　操作方法
　　01:
　　首先将鸡腿洗干净，打好花刀，如下图所示。
　　02:
　　然后锅中放入适量的清水，待水烧倒入鸡腿烫五分钟，捞出沥干，如下图所示。
　　03:
　　接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜头爆香；然后往锅中加入适量的白砂糖（加热至融化）。
　　04:
　　把之前烫好的鸡腿倒入锅中，翻炒三分钟。
　　05:
　　接着往锅中加入适量的清水，如下图所示。关于水量的选择，小编建议大家正好漫过鸡腿表面就可以了。
　　06:
　　然后把洗干净的桂皮，八角，香叶导入锅中。
　　07:
　　接着往锅中加入适量的酱油和老酒，如下图所示。
　　08:
　　然后往锅中加入几个洗干净的香菇，如下图所示。开小火煮30分钟。
　　09:
　　等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。
　　10:
　　一道美味可口的卤鸡腿就做好了，希望大家能够喜欢。