如何用烤箱烤面包

　　教大家两款简单又好吃的面包烤法，家里只需有一台烤箱就可以完成哦~
　　工具/材料
　　蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。
　　甜面包材料：高筋粉200克，糖50克，盐2克，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋1只，黄奶油20克，水100克。
　　工具：烤箱。
　　操作方法
　　01:
　　一、蜂蜜花式面包：
　　先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。
　　02:
　　再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。
　　03:
　　等面团发酵到约2.5倍大后，就将面团分成几份并揉成长条（较细的长条）。
　　04:
　　将揉好的长条弄成花的形状（可以绕8字）后，放入预热好的烤箱内烤制。
　　05:
　　烤箱设定模式：快热烤，170-180度，中上层，预热10-15分钟，烤制15-25分钟。（烤箱品牌不同，温度及烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特性掌握合适的温度及时间。）
　　06:
　　二、甜包面：
　　将面粉（高筋粉）200克、酵母3克、水100克揉成面团在常温下，发酵2~3个小时。
　　07:
　　再加入糖50克，盐2克，奶粉10克，鸡蛋1只，黄奶油20克，慢慢地揉，使面筋充分扩展。
　　08:
　　将揉好的面团，分成小团翻滚使其呈圆形。
　　09:
　　揉圆后，进行40分钟的二次发酵。
　　10:
　　40分钟后，扫一次蛋液在面团表面，放入烤箱的中层，上下180度，25分钟。
　　11:
　　25分钟后，既可以看见甜面包已经黄灿灿的了。
　　特别提示
　　注意安全不要烫到手了。