工具/材料 油菜 400克 猪肉 100克 大蒜籽 二瓣 酱油 一勺 操作方法 01: 先把油菜清洗干净后放开水锅里焯下水。 02: 把焯好水的油菜捞出来控水后再摆在盘子里。记住焯水的时间不要太长，一般是放油菜放下去后，水再次滚即可。 03: 把猪肉洗干净，剁成末，再放生粉，酱油，盐，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。 04: 锅烧七成热放少量花生油，先把蒜煸出香味。 05: 再把腌好的肉末放下去大火炒一分钟。 06: 关火，把炒好的肉铲在油菜的上面。简单营养又下饭。