韭菜独有的香味儿和鸡蛋搭在一起,做馅儿,包成饺子,特别美味,有很长一段时间没有吃饺子了,今天小编特别想吃煎饺,下面我们就一起来看一下怎样做美味的韭菜鸡蛋粉条煎饺?希望能够帮助到大家。 工具/材料 面粉适量,盐适量,韭菜适量,粉条适量,鸡蛋适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,蚝油适量。 操作方法 01:
准备适量面粉,加入适量温水,和成光滑的面团,可以加少许盐,这样做出来的饺子皮更加筋道。 02:
再准备适量韭菜,洗净后切碎,放入盘中备用。 03:
准备适量粉条,泡发后,和韭菜放在一起备用,粉条尽量切得碎一些,这样包起来更加容易。 04:
碗中打入两个鸡蛋,加入适量食盐,打散,锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋放入锅中炒香,盛出备用。 05:
将鸡蛋尽量切得碎一写,和韭菜,粉条放在一起,然后加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,蚝油等,搅拌均匀,做成馅儿备用。 06:
将揉好的面团,搓成条,分成小剂子备用。 07:
将分好的剂子,擀成薄片,然后将馅放在面片中间,用手捏成紧。 08:
再捏成花边,用手按一下,尽量按平一些,按如图所示。 09:
平底锅刷油,油热后,将饺子放入锅中,小火慢煎。 10:
煎好一面之后,翻煎另一面,两面都煎至金黄,就差不多了。 11:
出锅装盘,趁热就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢,喜欢的朋友可以动手做起来了。