无需厨房就可操作三汁焖锅咋就那么神
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祖传秘方加现代创新，营养搭配还合大众口味，无油烟焖制还讲环保——
＂三汁焖锅＂源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄珏玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜＂香辣汁鱼＂，赞其＂鲜香绵嫩，回味悠长＂。黄珏玖遂从民间索来秘方。回宫后，黄按其秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄珏玖的亲传，＂香辣汁鱼＂又成为王府席宴上一道佳肴。
黄杰臣后人黄振欧先生系我国著名营养学专家。与其子黄耕先生（高级烹饪技师），潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上，结合传统滋补理论与现代养生学说，创出这道以宫廷菜肴精华为基础的，适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——＂三汁焖锅＂。该焖锅原料的选择与原料之间的搭配，均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。并备有三大系列，数十种口味：酱汁系列、海鲜汁系列、番茄汁系列。在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类、蔬菜。黄记煌三汁焖锅是企业的品牌之一。风格大胆创新，是总经理黄耕在祖传秘方基础上的结合。
1.营养性： ＂三汁焖锅＂讲究菜品的营养搭配。底料选用大蒜、葱头、胡萝卜、红薯、大枣、西芹、枸杞等富含多种对人体有益成分的食物，以特制底油、调味汁烹制出新鲜、可口的主料，符合国人的饮食口味。
2.趣味性： ＂三汁焖锅＂提出＂无厨师餐厅＂的概念，通过量化管理、透明操作，使顾客能亲眼看到食物从生到熟的全部烹饪过程，使顾客吃的更加放心。
3.环保性： ＂三汁焖锅＂使用环保型电磁炉和特制高科技不粘锅焖制各种食品，做到了无油烟、不扰民，所开餐厅不受环境的限制。
4.易操作性：＂三汁焖锅＂整个加工程序非常简单，任何服务员经过简单的培训即可上岗操作。
5.核心部分不可仿制性：＂三汁焖锅＂所采用的特制底油、调味汁均经过复杂的加工、制作程序，是国家专利产品，无法仿制。
6.受众范围广：＂三汁焖锅＂使用健康环保产品制作，口味独特，老幼皆宜。
7.开店形式灵活多样：＂三汁焖锅＂制作程序简单，无需厨房，所以店面可大可小，食客既可店中享用，经营者也可提供送餐服务。
8.快速复制性： ＂三汁焖锅＂全部制作过程量化的特点，决定了它可以快速复制的特性，使开店变得非常简单。
9.一致性：＂三汁焖锅＂统一经营理念，做到市场定位、企业文化、信息传播、营销策划统一；店名、标志、商标、店貌、装饰、陈列、商品及设备等视觉识别系统统一；经营方式、服务准则、行为规范、管理标准、岗位操作等行为统一，从而保证了产品的一致性。
10.强大技术力量支持：作为＂黄记煌三汁焖锅＂的推广者，北京兄弟牛餐饮管理有限公司拥有一支优秀的管理团队和强大的技术研发队伍，为经营者提供专业的技术支持、管理培训、产品更新等后续服务，以保证＂黄记煌三汁焖锅＂产品的经营者永远立于不败之地。
在短短的一年半的时间，＂黄记煌三汁焖锅＂可谓遍布北京城，目前已有80余家连锁加盟店铺。该品牌在全国范围内也有很大的影响力，现已达到140多家的发展规模。由此可见，公司发展速度十分惊人。并且，公司的加盟连锁业务仍在以此速度迅猛壮大，加盟连锁商铺数量也在迅速增长过程中。因此为了扩大品牌竞争力，满足该品牌在北京的各个地区乃至全国进行更大力度的推广，谋求更大的发展。该公司真诚希望广大优秀人才加盟，共同铸造美好的明天。
自正式加盟伊始，北京兄弟牛餐饮管理有限公司会在店铺选址、店面装修、设备购置、牌照申请及员工培训等各方面，全力协助特许经营商。双方签订正式合同后，加盟方可得到北京兄弟牛餐饮管理有限公司给予的下列支持：
1.受法律保护的注册商标使用权；全套CIS品牌形象识别系统（包含商标、标识、店面装潢设计及硬件设计规划、店面招牌设计、制服设计等）；
2.协助加盟方对所选店铺进行实地考察，对店铺提出详细的评估分析，供加盟方参考；
3.＂黄记煌三汁焖锅＂企业文化宣传照片10张;
4.专业的管理团队在加盟店开业期间驻店辅导，不定期或应各加盟店的需求协助加盟店解决后期经营管理中出现的问题，让加盟者在轻松创业的同时没有后顾之忧；
5.计算机硬件安装、财务软件培训（有偿服务）；
6.主要调味汁和专用设备统一配送（特制酱汁、专用餐具、服务人员服装等）；
7.标准示范店的图片资料及专业的店堂、厨房布局指导、设计、装修监理（有偿服务）；
8.＂黄记煌三汁焖锅＂产品制作程序教学光盘一套（有偿服务）。
地址：100022北京市朝阳区建国路93号万达广场10号楼A1-603室
电话：010-5820785013911120501
邮箱：wmsfhdmg@126.com
联系人：庄先生
＂三汁焖锅＂创始人简介
总经理黄耕现为中国烹饪协会会员。中国药膳名师、高级烹饪技师。1979年至1989年在中华老字号＂同和居＂任厨师（获北京青年厨师烹饪状元）。1989年至1991年任北京首家药膳餐厅＂龙华药膳＂厨师长，1991年创立＂二友居＂餐厅。1997年凭借一道＂三巴汤＂创立了誉满京城的＂三巴汤火锅＂。总店开在宣武门，又先后在和平里、东直门街、亚运村、玉泉路开设分店。2001年＂三巴汤火锅＂标识在国家商标局注册成功。2002年，黄耕将祖传御膳名肴＂香辣汁鱼＂改良成为具有现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮的＂三汁焖锅＂。2003年春＂三汁焖锅＂商标在国家商标局注册。2003年8月，＂全国名火锅＂评比中，＂三汁焖锅＂脱颖而出，被中国烹协评定为＂中华名火锅＂。