炸煎越南乳鸭的做法

　　炸煎乳鸭是越南一道特色小吃，用屈头蛋里的乳鸭搭配香料炸煎，做出来的成品味道浓香，而且吃这种屈头蛋里的乳鸭非常滋补，下面分享它的做法给大家参考。
　　工具/材料
　　屈头蛋里的乳鸭5只，姜片、蒜米、香葱适量，1勺生抽、1勺料酒。
　　操作方法
　　01:
　　屈头蛋的乳鸭和姜片、蒜米、香葱准备好。
　　02:
　　开火下油，放乳鸭进去。
　　03:
　　中火炸煎，炸煎至乳鸭两面金黄色。
　　04:
　　放姜片、蒜米进去翻炒一下。
　　05:
　　然后加1勺生抽、1勺料酒翻炒10秒左右。
　　06:
　　盖上盖子小火焖2分钟左右。
　　07:
　　然后打开盖子放香葱进去翻炒均匀，熄火。香喷喷的乳鸭就做好了。