工具/材料 自己喜欢的各种麻辣拌食材，辣椒，花椒，味精，盐，芝麻油，清油，葱姜蒜，香菜， 操作方法 01: 自己挑选自己爱吃的食材，装盘备用。 02: 锅中加水，葱姜蒜，八角，白酒，桂皮，青花椒适量，烧开，加入自己挑选好的所有食材，中火煮至所有食材都熟，大概要6分钟，然后捞起沥干。 03: 锅中放油，8分热时起锅，装碗备用。 04: 油中加辣椒面，芝麻，搅匀备有。 05: 在煮好的所有食材中加花椒面，味精，葱姜蒜，老抽，十三香，芝麻油，香菜，辣椒油，搅匀，