工具/材料 西冷牛排，黑胡椒酱，葱姜，蚝油，黄油 操作方法 01: 首先我们将牛排清洗干净，用叉子叉断里面的纤维，处理好以后将它放入一个盆中 02: 接着我们在盆中加入适量的葱姜，挤一些黑胡椒酱，放一勺蚝油，抓拌均匀，腌30分钟 03: 然后我们在锅中放入一块黄油，小火熬至完全融化，然后我们就腌好的牛排放入锅中，煎至七分熟关火 04: 最后取出来装盘，刷上一层黑胡椒酱，美味的西冷牛排就制作完成啦！